提起花生,我国人民对其大都特别熟悉。花生又被称为“落花生”,人们也常常把它称为“长寿果”。在日常生活中,花生也是必不可少的。一些人每天做饭都要用到,或是配菜、又或是主菜,像花生米,更是吃饭喝酒时特别热爱的开胃小菜。由此可见,花生在我国人民心中的地位。
那常吃花生到底对血管有好处吗?在吃花生时要注意哪些问题?接下来,就让范医生就这一问题给大家做一个简单的科普,进而帮助大家来搞明白这个问题。
常吃花生,真的对心血管有益吗?
花生之所以被称为“长寿果”,是由于花生中含有较多的膳食纤维、多酚、植物蛋白等物质。但一些人认为花生中还含有大量的脂肪,认为花生吃多了会发胖,导致体重超标,进而对身体会产生很多不利影响。那么事实果真如此吗?
其实不然。2019年,中国临床药理学与治疗学期刊曾言,花生中富含不饱和脂肪酸与维生素E,而这两种物质可以抑制人体分泌甘油三酯,降低甘油三酯的水平。而甘油三酯对于人体的心脑血管,有一定程度的危害。通过吃花生,可以很大程度地改善血脂和血压状况,进而对心脑血管疾病的发生发展有一定的影响。
另外,花生营养价值与产业前景国际论坛,也曾表明花生中含有的黄酮类等活性成分,具有很强的抗氧化作用,能促进血管内壁细胞的再生。进而在一定程度上减轻对血管内膜的损伤,起到对血管的保护作用。
农村百事通期刊,也有这样一组数据,在食用花生提取物一个月,可以明显地观察到血压的下降,甘油三酯降低的有效率高达84.80%。特别是对于伴有头痛、头晕等症状的患者,在坚持食用花生后,这一情况也有所好转。
由此可见,常吃花生确实对于保护血管,降低血压及血脂,预防和抑制心脑血管疾病的发展有着重要的作用。说到这里,肯定会有人担心吃花生会增加体重。
虽然,花生中虽然富含脂肪,但除非每天三餐顿顿拿花生当主食吃,并且只吃花生来饱腹,才可能会导致人体发胖。目前来看,大多数人将花生归结于菜品,而不作为主食进行过量食用。而且,花生制品中的叶酸能够加速体内热量的燃烧,其中的纤维还有清除肠内垃圾的作用。
也就是说,适量食用花生,对于人体心脑血管是有好处的,也不会增加自身的体重,对于人体健康非常有益的。