花生想必是大家都熟知的一种食物，广泛分布在我国的多个省份，总产量一直位于各种农作物的前列。花生素来有多种吃法，既可直接生食，也可炒菜蒸煮，还可凉拌油炸，一直以来受到人们的普遍喜爱。对许多男性来说，酒桌上的一瓶啤酒搭配一盘油炸花生米更可谓是人间美味。下面就随小编一起来看看花生的功效与作用，花生不能和什么一起吃！
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花生的功效与作用
一、降低胆固醇
花生中含有一种重要成分——亚油酸，能够促进体内胆固醇的分解与排泄，以此来降低人体的胆固醇含量。而且，花生中含有大量的不饱和脂肪酸，也能在一定程度上起到降低血脂和胆固醇的作用。正常情况下，不饱和脂肪酸只能从外界获取，无法由人体合成，因此，多吃花生可以有效预防胆固醇较高所导致的脂肪肝、冠心病和脑血栓等。
二、增强记忆力
花生中含有多种维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质，其中锌元素和维生素E是提高人们记忆力，增强大脑功能的有力助手，有利于预防小脑萎缩。数据显示，每100克的花生里就含有12.94毫克维生素E和2.03毫克锌，十分适合处于生长发育阶段的青少年以及记忆力有所下降的中老年人食用。
三、有助于减肥
很多人会觉得花生脂肪含量太高，减肥人群应该敬而远之。其实恰恰相反，这些脂肪尚且达不到增加体重的程度，其中富含的叶酸还可以帮助促进人体热量的消耗，清除体内无用的胆固醇。除此之外，花生中的纤维素不仅有助于清理肠道垃圾，排出积存的毒素，而且还能够增强饱腹感，避免人们摄入其他的高热量食物，起到减肥瘦身的作用。
四、保护心血管
花生最外层覆盖的紫红色的花生衣具有促进血小板生成并防止斑块堵塞血管，缩短伤口凝血时间的作用，有利于提高人体的造血功能，防治多种出血型疾病。花生中还含有一种名为“白藜芦醇”的非黄酮类多酚化合物，对预防各种心血管疾病，保护人体健康的功效显著。
五、延缓衰老速度
花生中含有的锌元素和儿茶素有助于增强大脑皮层细胞的活性，是降低人体衰老速度的有益成分，而且生花生的花生衣还具有补血益气的功效，有利于改善皮肤状态，缓解女性经期的各种不适症状。花生还有一个别名叫做“长生果”，这也从侧面体现了其延缓衰老的重要作用。
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花生不能和什么一起吃
1.在我们日常生活中，与花生相克的食物也是我们非常常见的食物，比如黄瓜这种食物，我们在炎热的夏天会经常选择生吃黄瓜这种食物，而且直接凉拌黄瓜也是非常的好吃的，但是花生却不能与黄瓜这种食物一起吃，二者一起吃了之后会导致食用者的身体出现腹泻的现象。
2.我们日常生活中，大家还会经常喜欢吃一些螃蟹和蟹这样的蟹类食物，当然了，这些蟹类食物在我们平常吃起来是可以帮助我们的身体补充很多蛋白质的，而且吃起来非常的可口，但是大家要值得注意的是，花生却不可以与这样类型的食物一起吃，花生与这些食物一起吃的时候与花生与黄瓜吃的后果累死会容易导致人们的身体出现腹泻的现象。